Τάρτα με κολοκυθάκια και λιαστές ντομάτες

Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά
Για 20 άτομα

Υλικά (για 1 παραλληλόγραμμο ταψί 30 x 40 εκ. περίπου)

1 φύλλο Ζύμης Κουρού ΚΑΝΑΚΙ
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
500 γρ. κολοκυθάκια
12 λιαστές ντομάτες
6 αβγά
2 φλιτζάνια γάλα
50 γρ. τριμμένη γραβιέρα
200 γρ. τριμμένη φέτα
1 χούφτα φρέσκος βασιλικός ή 2 κουτ. του γλυκού ξερός
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζετε και κόβετε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Τα βάζετε σε δυνατή φωτιά με 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο. Τα σοτάρετε για λίγα λεπτά, τα αλατίζετε και τα κατεβάζετε από το μάτι της κουζίνας. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια, τις λιαστές ντομάτες και τον φρέσκο βασιλικό. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα. Ρίχνετε στο μείγμα τα τριμμένα τυριά, τα κολοκυθάκια, τις λιαστές ντομάτες, τα κρεμμυδάκια και τον βασιλικό. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε τα υλικά. Ακολουθώντας τις οδηγίες, φτιάχνετε την τάρτα και την ψήνετε για 40 λεπτά, στο πιο χαμηλό ράφι του φούρνου. Σερβίρετε την τάρτα ζεστή ή χλιαρή.

Για να φτιάξετε Τάρτα σε ορθογώνιο ταψί