Πίτσα Μάφιν – Pizza Maffin

Υλικά:
800γρ αλεύρι Χρυσό ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
100γρ σιμιγδάλι ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
400-450 ml νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλιά αλάτι Ιμαλαίων Saltic
4 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON

Για την γέμιση:

200γρ κασέρι
ψιλοκομμένα κομματάκια καπνιστής γαλοπούλας ή άλλο αλλαντικό
100γρ σάλτσα ντομάτας
1 πιπεριά φλωρίνης
1 πιπεριά κέρατο
ρίγανη

Εκτέλεση:

Βάζεις μαγιά , νερό , λίγη ζάχαρη άχνη και το αλεύρι και ανακατεύεις.  Βάζεις το σιμιγδάλι , αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Ζυμώνεις περίπου για πέντε λεπτά και το αφήνεις για μία ώρα περίπου να φουσκώσει. Λαδώνεις τα φορμάκια καλά. Παίρνεις κομμάτια από το ζυμάρι και τα ανοίγεις λίγο με τον πλάστη. Το βάζεις στη φόρμα. Βάζεις σάλτσα  με ρίγανη, τυρί , γαλοπούλα, πιπεριές.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ HAPPY COOK